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Dark Weiss

Birra scura di tradizione Bavarese caratterizzata dalla tipica torbidità delle weiss. Anche questa birra è strettamente legata al territorio attraverso l’utilizzo di uno dei più antichi grani locali, il Tumminia, che conferisce alla birra un’aroma inconfondibile di pane, che associata al carattere caramellato dei numerosi malti impiegati genera pienezza e corposità. Le sue caratteristiche la rendono abbastanza versatile: la si può abbinare ad una pizza oppure ad una bistecca ai ferri.

Tutte le nostre birre sono rifermentate in bottiglia, non filtrate, non pastorizzate e hanno un forte legame con la nostra terra. Il sedimento sul fondo della bottiglia è segno della genuinità del prodotto.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento “Tumminia”, luppolo, spezie, zucchero e lievito.

Ibu: 25.

Grado alcolico: 5% vol.

Temperatura di servizio: tra 6 e 8° C.

Bicchiere consigliato: Calice a chiudere

Disponibile sia in bottiglia di vetro da 750ml che da 375ml.

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